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最近享用餐點的時候在家裡醬料櫃發現了很可愛的迷你醋,

原來是家人前陣子買的  義大利Terra Del Tuono陳年巴薩米克醋  ,這款是有著  10年以上的陳年紅標醋  款,假日來弄個冰花煎餃來吃吃感覺不賴,很開心地將餃子擺了一個大炫圓,鍋內倒入了一些麵粉水,接下來就等著開鍋品嚐;

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煎好之後整片倒扣放在盤面上,雖沒有外面看到的花兒美麗,但這酥脆的顏色就讓人胃口大開~

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這款瓶身高13公分陳年醋  容量為100ml  沒有很多,小小一瓶要價870,倒了一點出來沾著吃,與一般的醋不太一樣的是液體較為濃稠,顏色為深黑色,與一開始想像中覺得打開來會有濃烈的刺鼻醋味不一樣,味道不會怪品嚐起來帶有有甜甜的味道蠻特別的;

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影片內釀製陳年醋的莊園感覺充滿人文氣息、環境整理維護乾淨舒適,

看說明這款陳年醋是使用特定的葡萄品種連皮榨汁,經熬煮再利用長時間反覆醞釀於木桶中發酵成醋,100%純天然製作,不添加焦糖、增稠劑、防腐劑、色素,這款特別的陳年醋除了沾醬品嚐,平常料理&肉類海鮮搭配之外也可添加於沙拉中、蛋糕甜點搭配與自製醋飲~ 

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  義大利Terra Del Tuono雷霆之地-巴薩米克醋  除了這款10年陳年醋之外還有其他不同年份的陳年醋,每一瓶都很精緻可愛,

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有興趣的可以前往官網看看~

 

陳年醋資訊👇 👇 👇

  義大利Terra Del Tuono雷霆之地-巴薩米克醋  

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