
今年與家人吃了一款可愛的點心,是來自日本北海道札幌的甜點品牌SNOWS(スノー),之前有來台灣快閃販售,SNOWS包裝簡約大方亮眼,讓人喜愛;這款甜點僅限定在冬季期間限定販售,想吃只能等到冬天。原來夏季牛以鮮草為主食,牛奶風味清爽,冬天增加發酵乾草與玉米飼料比例,使牛乳油脂含量提升,風味濃郁,因此SNOWS僅使用在冬季出產的牛乳。牛乳來自北海道日高地區少數能進行放牧農業的牧場,全日本僅約1%的牧場能維持放牧模式,該地區冬季氣候穩定、降雪量較少,牧場牛隻在自然環境中進食與生活,所產出的牛乳油脂含量高、口感細緻。而美麗亮眼的甜點包裝插畫是日本知名版畫家大谷一良先生(1933–2014)的作品,2019年春季SNOWS要創造一款代表北海道的甜點,主題關鍵字是"山脈與滑雪",為了找到讓人能聯想到"山脈與雪"詞語相符的圖像,偶然發現了大谷一良的木板畫,畫作曾被用做"アルプ"山岳雜誌封面,並偶然得知北海道有一座"北のアルプ美術館",與館長交談後認識了大谷一家。(圖片來源:SNOWS官網)森林裡的樹木被靜靜飄落的雪花包裹著,做著夢。在一個寒冷的早晨,鑽石粉的光芒閃爍著,










