點心時間~今天來個 三統漢菓子 的 最愛老婆餅 ，這家人氣很旺口碑也很好，餅吃起來口感鬆軟內餡棉軟，不會過於甜膩，會讓人想繼續再來一包~
特別找了一下關於三統漢菓子這家店的資料，第一代創辦人阿輝師(李建輝) ，赴日本研習烘焙技藝，後來從香港師傅那學來老婆餅的製作，經研發創新改良成台式老婆餅一炮而紅，成為 台灣「老婆餅」創始第一人 ，奠定「三統=老婆餅」的美名。
以前每次在吃太陽餅、老婆餅或是奶油酥餅的時候，會想說該不會都是一樣的點心吧，找了一下資料，原來太陽餅的原型期時就是奶油酥餅，相較於老婆餅跟其他2者的差異在內餡，主要成分除了麥芽糖之外，還有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉。(關於3種餅差異的解說文章 https://food.ltn.com.tw/article/6973 )
店家資料
三統漢菓子
地址: 110 臺北市松山路315-5號
電話:02-2756-9800
文章標籤
全站熱搜
留言列表
